Achetez les citrons Meyer!  Bien plus sucrés et aromatiques que les citrons réguliers, ils sont issus du croisement entre un citron commun et une mandarine.   Juteux et peu acidulés, ils sont parfaits pour les limonades, les granités, les vinaigrettes et les tartes.

Vous avez envie d’une recette qui sort de l’ordinaire?  Testez le  Cake au citron Meyer, huile d’olive et hibiscus signé M.  Vous êtes indécises? (Ah non! voir article).  Ne tardez pas trop avant de faire vos emplettes, car ces petits agrumes (que l’on retrouve même chez Costco!) ne sont disponibles que du mois de décembre à avril.  Vous avez acheté tout le lot de citrons Meyer de votre épicerie et ne savez plus quoi en faire?  Faites des réserves de citrons confits  qui seront fort utiles dans vos tajines préférés!